Corso SCA Filiera del Caffè Base
Scopri la filiera del caffè, dalla coltivazione alla tazzina, in un corso base certificato.
Il Corso SCA Filiera del Caffè Base offre una panoramica completa della filiera del caffè, dalla coltivazione alla tazza. Questo corso ti introdurrà ai processi fondamentali coinvolti nella produzione del caffè, esplorando ogni fase della filiera con un focus pratico.
Ideale per principianti e appassionati, il corso ti aiuterà a comprendere meglio l'origine del caffè e i fattori che influenzano la qualità del prodotto finale. È un'ottima base per chi vuole approfondire il proprio interesse per il caffè e conoscere i dettagli della sua produzione.
Prossime date:
Dove:
Costo (Escluse certificazioni):
Via Basso Acquar, 30c, Verona, VR, Italia
350€
Su richiesta
14 novembre 2024
12 dicembre 2024
Programma e obiettivi del corso:
Il Corso Green Coffee Foundation è progettato per introdurre i partecipanti ai concetti fondamentali relativi al caffè verde. È ideale per chiunque desideri comprendere meglio la catena di approvvigionamento del caffè, dalla coltivazione alla consegna. Durante il corso, i partecipanti apprenderanno:
Panoramica sulla Catena di Approvvigionamento:
Comprensione delle fasi chiave dalla coltivazione alla consegna del caffè verde.
Analisi delle pratiche agricole, metodi di raccolta e lavorazione post-raccolto.
Varietà di Caffè e Origini:
Differenze tra le principali specie di caffè, Arabica e Robusta.
Impatto dell'origine geografica sul profilo sensoriale del caffè.
Processi di Lavorazione del Caffè:
Metodi di lavorazione del caffè, inclusi il metodo lavato, naturale e honey.
Come ciascun metodo influisce sulla qualità e sul profilo gustativo del caffè.
Conservazione e Trasporto:
Condizioni ideali di stoccaggio e trasporto per preservare la qualità del caffè verde.
Analisi dei rischi associati a una conservazione o un trasporto improprio.
Certificazioni e Mercati:
Introduzione ai mercati del caffè e alle principali certificazioni di sostenibilità.
Differenziazione tra caffè convenzionale e specialty.
Il corso si conclude con una sessione di revisione delle conoscenze e un esame scritto, utile per consolidare quanto appreso e prepararsi per livelli intermedi di studio sul caffè verde.
Obiettivi del Corso: Il corso introduce i partecipanti alla filiera del caffè, concentrandosi sulla selezione, gestione e valutazione del caffè verde. È ideale per chi vuole comprendere meglio il processo produttivo e le dinamiche del mercato del caffè.
Guarda il video per scoprire cosa dicono di noi
Sei pronto a immergerti nel mondo affascinante del caffè? Il nostro Corso Barista Skills Base SCA è il punto di partenza perfetto per aspiranti baristi e appassionati del caffè.
🚀 Cosa Aspettarti:
Tecniche di Estrazione: Impara i segreti per preparare l'espresso perfetto.
Latte Art Base: Inizia a creare cappuccini con semplici ma eleganti decorazioni.
Manutenzione delle Attrezzature: Mantieni la tua macchina da caffè in perfette condizioni.
Standard Internazionali SCA: Allinea le tue competenze ai requisiti della Specialty Coffee Association.
🎓 Perché Scegliere Noi?
Docenti con Esperienza sul Campo: I nostri istruttori non sono solo teorici, ma professionisti attivi nel settore del caffè specialty. Ogni lezione è arricchita da esperienza pratica, aneddoti e soluzioni reali che ti preparano per affrontare con successo il mondo del lavoro.
Percorsi Formativi Personalizzati: Comprendiamo che ogni studente ha esigenze diverse. Offriamo percorsi di formazione su misura che si adattano alle tue ambizioni e ai tuoi obiettivi specifici, garantendo un apprendimento più efficace e mirato.
Struttura All’Avanguardia: Coffee Training Academy investe costantemente in attrezzature e tecnologie all’avanguardia per garantirti una formazione pratica e aggiornata. Avrai accesso agli strumenti più moderni, proprio come in una torrefazione o caffetteria di alto livello.
Certificazioni Riconosciute Globalmente: Le certificazioni ottenute con noi non sono solo un pezzo di carta, ma un passaporto per il successo. Collaboriamo con enti internazionali per offrirti certificazioni riconosciute e apprezzate in tutto il mondo.
Con un approccio pratico e coinvolgente, il nostro team di esperti ti guiderà passo dopo passo, assicurandosi che ogni partecipante acquisisca una solida base nelle competenze da barista. Al termine del corso, avrai l'opportunità di ottenere la certificazione SCA, riconosciuta a livello internazionale.
🌟 Unisciti alla Community del Caffè!Non perdere l'occasione di trasformare la tua passione in professione. Che tu voglia lavorare in una caffetteria di tendenza o semplicemente stupire gli amici con le tue abilità, il Corso Barista Skills Base SCA è la scelta giusta per te.