CHI SIAMO

Quel che sappiamo è tutto a tua disposizione! Together is better!

 Coffee Training Academy è una Scuola di Formazione sul Caffè.

La scuola ha due aspetti primari:

L’Accademia del Caffè di Verona (sede principale), vero fulcro che permette allo studente un salto di qualità professionale assoluto.  Uno spazio “amico” dove troverai sempre qualcuno pronto ad aiutarti e consigliarti al meglio, dove fare prove, assaggi, o semplicemente trovare il materiale che serve al professionista.

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Itinerante presso altre sedi di Formazione o Aziendali dove i nostri Trainers vengono chiamati per seguire la formazione nel territorio. Si allestisce un vero e proprio centro attrezzato anche se temporaneo.

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inoltre, presso l’Accademia del Caffè di Verona, vengono organizzati a cadenza mensile, degli assaggi gratuiti di Caffè e seminari di Introduzione alla professione del Barista (per sapere quali siano i prossimi appuntamenti contattaci), inoltre la siamo sempre disponibili per una tua Visita, previa prenotazione.

I PERCORSI FORMATIVI

INTRODUZIONE AL CAFFE'

Per cominciare nel migliore dei modi, un corso particolarmente improntato sulle basi di ciò che sta a monte della tazzina di Caffè, anche per semplici appassionati.

LATTE ART

La vista, uno dei più importanti sensi, applicata al piacere di un buon cappuccino, seguendo tecniche specifiche per dare al cliente una esperienza indimenticabile.

BARISTA

Un modulo di tre diversi livelli di apprendimento, fatto da Baristi per Baristi, aumentare le tue competenze Tecnico-Pratiche è il fulcro del modulo, diventare un vero Professionista è l’obiettivo.

CAFFE' FILTRATI

Non solo Espresso, ma anche sistemi alternativi per estrarre la nera bevanda. Un modulo di altissima utilità per chi lavora il Caffè quotidianamente ma anche per chi è semplicemente appassionato di Caffè filtro.

CORSO TECNICO

Il Corso Tecnico per Macchine Espresso e Grinder ti porterà alla scoperta dell’affascinante mondo della tecnologia applicata al Caffè Espresso.

ANALISI SENSORIALE

Il modulo Analisi Sensoriale insegna ad approcciare la valutazione sensoriale del caffè. Si studia il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare queste competenze al momento di valutare le caratteristiche di un caffè.

CAFFE' VERDE

Il modulo di Caffè verde tratta i concetti chiave che riguardano il caffè prima della tostatura, la coltivazione, la lavorazione, il trasporto, lo stoccaggio, fino all’arrivo al torrefattore

TOSTATURA

Il modulo di Tostatura tratta gli argomenti sulla tostatura del caffè, dalle dinamiche ai macchinari, in modo professionale e dettagliato.

TEA ACADEMY ITALIA

ll corso professionale sul Tè “Tea Champion” è rivolto a tutti coloro che lavorano nelle aziende di tè, nelle sale da tè, nei negozi di tè, online tea business, nei bar, nei ristoranti, negli hotel e chiunque abbia interesse generale per il tè.