Corso Latte Art Base
Il punto di partenza per l'arte del latte: primi disegni come cuori e foglie, microfoam perfetto.
Il Corso Latte Art Base è il punto di partenza ideale per chi vuole imparare l'arte di decorare il caffè con il latte. Imparerai le tecniche fondamentali per creare i primi disegni semplici, come cuori e foglie, sulla superficie del cappuccino.
Con la guida di esperti, svilupperai la capacità di manipolare il latte per ottenere una schiuma perfetta e una presentazione accattivante. È ideale per baristi alle prime armi che vogliono aggiungere un tocco artistico alle proprie bevande e sorprendere i clienti.
Cosa imparerai
- 1Introduzione e storia della Latte Art — panoramica sulle origini della Latte Art e sui concetti fondamentali, inclusi i diversi tipi di latte, la sua composizione e l'importanza della crema per la riuscita dei disegni.
- 2Preparazione del latte perfetto — tecniche di montatura per ottenere un'emulsione vellutata e stabile, con analisi dei diversi tipi di latte e delle alternative vegetali (soia, mandorla, avena) e del loro impatto sulla schiuma.
- 3Tecniche di versamento (free pouring) — introduzione al versamento libero per creare disegni classici come il cuore e la rosetta.
- 4Esercitazioni pratiche — sessioni pratiche per sperimentare il versamento del latte e realizzare i primi disegni sotto la guida dell'istruttore.
- 5Errori comuni e correzioni — analisi degli errori più frequenti nella montatura e nel versamento e come correggerli per migliorare precisione e coerenza.
- 6Feedback e attestati — revisione personalizzata delle prestazioni con suggerimenti di miglioramento e rilascio di un attestato di partecipazione.
A chi è rivolto
Adatto a baristi alle prime armi e appassionati che vogliono imparare a decorare cappuccini e latte macchiati. È un corso base, quindi non richiede esperienza di Latte Art.
Cosa ti diamo
- Formazione pratica in piccolo gruppo (max 4 persone)
- Materiale didattico e ricette da portare a casa
- Caffè e attrezzatura professionale durante le esercitazioni
- Attestato e accesso all'esame di certificazione Latte Art
Prossime date
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Domande frequenti
Serve esperienza di Latte Art?
No, è il corso di partenza: parte dalle basi della montatura del latte e dei primi disegni, quindi va bene anche senza esperienza.
Ricevo un attestato?
Sì, al termine viene rilasciato un attestato di partecipazione che certifica le competenze acquisite nel corso.
Quanto costa e dove si tiene?
Il corso costa 300€ (IVA esclusa; per le aziende +IVA) e si svolge a Verona, in Via Basso Acquar 30C, in gruppi di massimo 4 persone.
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