Corso Latte Art (giornata intera) LAGS
Una giornata intensiva per perfezionare la Latte Art e puntare al grading LAGS.
Il Corso Latte Art di una giornata intera, parte del Latte Art Grading System (LAGS), è pensato per chi vuole dedicare un'intera giornata all'apprendimento e al perfezionamento della Latte Art. Esplorerai tecniche avanzate e affinerai la capacità di creare disegni complessi e accattivanti.
Con la guida di istruttori esperti, ti eserciterai intensamente migliorando precisione e creatività. È ideale per baristi che vogliono specializzarsi nella Latte Art e ottenere riconoscimenti nel sistema di grading LAGS.
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Cosa imparerai
- 1Introduzione approfondita alla Latte Art — storia e significato della Latte Art nella caffetteria moderna e importanza per l'esperienza del cliente e la presentazione del prodotto.
- 2Tecniche di emulsione del latte — creazione della micro-schiuma perfetta per diverse bevande e gestione della temperatura e della consistenza del latte.
- 3Disegni base e intermedi — revisione e perfezionamento dei disegni base (cuore, foglia, tulipano) e introduzione a disegni intermedi come rosette complesse e combinazioni di forme.
- 4Tecniche avanzate di versamento — controllo del flusso e del movimento per una Latte Art precisa e simmetrica e integrazione di tecniche per disegni complessi e combinati.
- 5Sessioni pratiche intensive — pratica guidata per perfezionare i disegni e sviluppare uno stile personale, con correzione degli errori e del controllo manuale.
- 6Valutazione e feedback — revisione delle creazioni realizzate durante il corso con feedback personalizzato e consigli per continuare a migliorare.
A chi è rivolto
Rivolto a baristi con esperienza o appassionati che vogliono perfezionare la Latte Art in una giornata intensiva. È preferibile avere già una minima dimestichezza con la montatura del latte.
Cosa ti diamo
- Formazione pratica in piccolo gruppo (max 4 persone)
- Materiale didattico e ricette da portare a casa
- Caffè e attrezzatura professionale durante le esercitazioni
- Attestato e accesso all'esame di certificazione LAGS
Domande frequenti
Quanto dura il corso?
È una giornata intera di formazione intensiva dedicata alla Latte Art, dalle forme base alle composizioni più complesse.
In cosa si differenzia dalla versione di mezza giornata?
La giornata intera dedica più tempo alle tecniche avanzate di versamento e ai disegni intermedi, con pratica più prolungata, sempre all'interno del percorso LAGS.
Quanto costa e dove si tiene?
Il corso costa 300€ (IVA esclusa; per le aziende +IVA) e si svolge a Verona, in Via Basso Acquar 30C, in gruppi di massimo 4 persone.
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Perché scegliere Coffee Training Academy
Docenti con esperienza sul campo
I nostri istruttori sono professionisti attivi nel caffè specialty: ogni lezione è arricchita da pratica reale, aneddoti e soluzioni concrete per il lavoro.
Percorsi personalizzati
Ogni studente ha esigenze diverse: adattiamo la formazione ai tuoi obiettivi, per un apprendimento più efficace e mirato.
Struttura all'avanguardia
Investiamo in attrezzature e tecnologie moderne: ti alleni con gli stessi strumenti di una torrefazione o caffetteria di alto livello.
Certificazioni riconosciute
Le nostre certificazioni sono un passaporto per il lavoro: enti internazionali (SCA, LAGS) riconosciuti in tutto il mondo.