Corso Latte Art (mezza giornata) LAGS
Sessione intensiva di mezza giornata per iniziare con i disegni base della Latte Art.
Il corso Latte Art di mezza giornata, parte del programma LAGS (Latte Art Grading System), è perfetto per chi vuole iniziare a esplorare l'arte di decorare il caffè con il latte. In un ambiente intensivo ma accessibile, imparerai le tecniche di base per creare disegni semplici e accattivanti in poco tempo.
È ideale per i baristi che vogliono migliorare la presentazione delle bevande e aggiungere un tocco artistico al servizio. Al termine della sessione avrai le competenze per iniziare a sperimentare con la Latte Art e impressionare i clienti.
Prossime date
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Cosa imparerai
- 1Introduzione alla Latte Art — storia e origini della Latte Art e concetti fondamentali, inclusi i tipi di latte, la composizione e l'importanza della crema per la riuscita dei disegni.
- 2Preparazione del latte perfetto — tecniche di montatura per una microfoam vellutata e stabile, con analisi dei diversi tipi di latte e delle alternative vegetali (soia, mandorla, avena).
- 3Tecniche di versamento — introduzione al versamento libero (free pouring) per i disegni classici come il cuore e la rosetta, con esercitazioni pratiche guidate.
- 4Errori comuni e correzioni — analisi degli errori più frequenti nella montatura e nel versamento e come correggerli per migliorare precisione e coerenza.
- 5Feedback e attestati — revisione personalizzata delle prestazioni e rilascio di un attestato di partecipazione.
A chi è rivolto
Pensato per baristi e appassionati che vogliono avvicinarsi alla Latte Art in una sessione breve e intensiva di mezza giornata. Non richiede esperienza pregressa.
Cosa ti diamo
- Formazione pratica in piccolo gruppo (max 4 persone)
- Materiale didattico e ricette da portare a casa
- Caffè e attrezzatura professionale durante le esercitazioni
- Attestato e accesso all'esame di certificazione LAGS
Domande frequenti
Quanto dura il corso?
È una sessione intensiva di mezza giornata, pensata per iniziare con i disegni base della Latte Art.
Che cos'è il programma LAGS?
LAGS è il Latte Art Grading System: questo corso fa parte di quel percorso e ne rappresenta il primo approccio, di mezza giornata.
Quanto costa e dove si svolge?
Il corso costa 200€ (IVA esclusa; per le aziende +IVA) e si tiene a Verona, in Via Basso Acquar 30C, in gruppi di massimo 4 persone.
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Certificazioni riconosciute
Le nostre certificazioni sono un passaporto per il lavoro: enti internazionali (SCA, LAGS) riconosciuti in tutto il mondo.