Corso SCA Analisi Sensoriale Intermedio
Espandi le tue competenze sensoriali con un corso intermedio per professionisti del caffè.
Il Corso SCA Analisi Sensoriale Intermedio è pensato per chi ha già una base nell'analisi sensoriale del caffè e vuole approfondire le proprie competenze. Questo corso ti guiderà attraverso tecniche più avanzate di valutazione sensoriale, perfezionando la tua capacità di distinguere aromi e sapori complessi.
Durante il corso, utilizzerai strumenti avanzati e parteciperai a sessioni di degustazione guidate per affinare il tuo palato. È il corso ideale per chi lavora nel controllo qualità o per chi vuole eccellere nella selezione e valutazione del caffè.
Prossime date:
Dove:
Costo (Escluse certificazioni):
Via Basso Acquar, 30c, Verona, VR, Italia
750€
Su richiesta
4 dicembre 2024
5 dicembre 2024
Programma e obiettivi del corso:
Il Corso Sensory Skills Intermediate è progettato per coloro che hanno già una conoscenza di base delle competenze sensoriali e vogliono approfondire la loro comprensione e abilità nella valutazione del caffè. Questo corso offre una formazione avanzata su:
Approfondimenti sulla Percezione Sensoriale:
Studio avanzato della fisiologia del gusto e dell'olfatto.
Analisi dettagliata delle interazioni tra gusto e aroma nella percezione del caffè.
Tecniche Avanzate di Cupping:
Esecuzione di cupping complessi, con valutazioni dettagliate di diversi campioni di caffè.
Confronto tra caffè di diverse origini e metodi di lavorazione per identificare differenze e similarità sensoriali.
Profilo Sensoriale e Tostatura:
Esplorazione dell'impatto della tostatura sul profilo sensoriale del caffè.
Esercizi pratici per riconoscere e descrivere le caratteristiche sensoriali a diverse fasi di tostatura.
Descrizione e Valutazione del Caffè:
Sviluppo delle competenze per descrivere in modo dettagliato il profilo sensoriale del caffè utilizzando terminologia professionale.
Pratica di identificazione dei difetti e delle caratteristiche positive del caffè.
Analisi Sensoriale e Feedback:
Sessioni pratiche di degustazione con feedback diretto per migliorare la precisione nella valutazione sensoriale.
Tecniche di calibrazione per garantire la coerenza nelle valutazioni sensoriali.
Questo corso è ideale per baristi, torrefattori, e professionisti del caffè che desiderano elevare le proprie competenze sensoriali ad un livello superiore, preparandosi per ruoli più avanzati nella valutazione e selezione del caffè.
Guarda il video per scoprire cosa dicono di noi
Sei pronto a immergerti nel mondo affascinante del caffè? Il nostro Corso Barista Skills Base SCA è il punto di partenza perfetto per aspiranti baristi e appassionati del caffè.
🚀 Cosa Aspettarti:
Tecniche di Estrazione: Impara i segreti per preparare l'espresso perfetto.
Latte Art Base: Inizia a creare cappuccini con semplici ma eleganti decorazioni.
Manutenzione delle Attrezzature: Mantieni la tua macchina da caffè in perfette condizioni.
Standard Internazionali SCA: Allinea le tue competenze ai requisiti della Specialty Coffee Association.
🎓 Perché Scegliere Noi?
Docenti con Esperienza sul Campo: I nostri istruttori non sono solo teorici, ma professionisti attivi nel settore del caffè specialty. Ogni lezione è arricchita da esperienza pratica, aneddoti e soluzioni reali che ti preparano per affrontare con successo il mondo del lavoro.
Percorsi Formativi Personalizzati: Comprendiamo che ogni studente ha esigenze diverse. Offriamo percorsi di formazione su misura che si adattano alle tue ambizioni e ai tuoi obiettivi specifici, garantendo un apprendimento più efficace e mirato.
Struttura All’Avanguardia: Coffee Training Academy investe costantemente in attrezzature e tecnologie all’avanguardia per garantirti una formazione pratica e aggiornata. Avrai accesso agli strumenti più moderni, proprio come in una torrefazione o caffetteria di alto livello.
Certificazioni Riconosciute Globalmente: Le certificazioni ottenute con noi non sono solo un pezzo di carta, ma un passaporto per il successo. Collaboriamo con enti internazionali per offrirti certificazioni riconosciute e apprezzate in tutto il mondo.
Con un approccio pratico e coinvolgente, il nostro team di esperti ti guiderà passo dopo passo, assicurandosi che ogni partecipante acquisisca una solida base nelle competenze da barista. Al termine del corso, avrai l'opportunità di ottenere la certificazione SCA, riconosciuta a livello internazionale.
🌟 Unisciti alla Community del Caffè!Non perdere l'occasione di trasformare la tua passione in professione. Che tu voglia lavorare in una caffetteria di tendenza o semplicemente stupire gli amici con le tue abilità, il Corso Barista Skills Base SCA è la scelta giusta per te.