Corso SCA Tostatura Pro
Il massimo livello: profili di tostatura unici, ottimizzazione e controllo di ogni variabile.
Il Corso SCA Tostatura Pro è il massimo livello di formazione per chi vuole diventare un maestro nella tostatura del caffè. Copre tecniche complesse e insegna a ottimizzare ogni aspetto del processo per un prodotto finale perfetto.
Con un forte focus su sperimentazione e analisi, svilupperai profili di tostatura unici e gestirai con precisione ogni variabile. È il corso ideale per chi vuole eccellere nella tostatura e raggiungere il massimo livello di competenza.
Cosa imparerai
- 1Analisi avanzata del processo di tostatura — studio approfondito dei cambiamenti chimici e fisici e tecniche avanzate per il controllo di temperatura e tempo di tostatura.
- 2Profilazione della tostatura — creazione e gestione di profili di tostatura complessi per ottimizzare il flavor e strategie per ottenere profili aromatici specifici.
- 3Controllo della qualità e standardizzazione — implementazione di protocolli rigorosi di controllo qualità e monitoraggio continuo per garantire la coerenza del prodotto.
- 4Sicurezza avanzata e normative — misure di sicurezza avanzate per prevenire incidenti e approfondimento delle normative locali e internazionali applicabili.
- 5Progetti pratici e valutazioni — realizzazione di progetti pratici di tostatura per applicare le tecniche avanzate e verifica delle competenze tramite prove pratiche e test finali.
A chi è rivolto
Rivolto a tostatori esperti che vogliono perfezionare le proprie tecniche e raggiungere l'eccellenza nel settore. Presuppone esperienza consolidata nella tostatura.
Cosa ti diamo
- Formazione pratica in piccolo gruppo (max 4 persone)
- Materiale didattico e ricette da portare a casa
- Caffè e attrezzatura professionale durante le esercitazioni
- Attestato e accesso all'esame di certificazione SCA
Prossime date
Caricamento date…
Domande frequenti
A chi è rivolto questo corso?
È il livello Pro della tostatura: è pensato per tostatori esperti, non per chi si avvicina per la prima volta.
Quanto costa il corso?
Il corso costa 1400€ (IVA esclusa; per le aziende +IVA); l'esame e la certificazione SCA hanno un costo a parte.
Dove si tiene e in quanti si è?
A Verona, in Via Basso Acquar 30C, in gruppi di massimo 4 persone.
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Perché scegliere Coffee Training Academy
Docenti con esperienza sul campo
I nostri istruttori sono professionisti attivi nel caffè specialty: ogni lezione è arricchita da pratica reale, aneddoti e soluzioni concrete per il lavoro.
Percorsi personalizzati
Ogni studente ha esigenze diverse: adattiamo la formazione ai tuoi obiettivi, per un apprendimento più efficace e mirato.
Struttura all'avanguardia
Investiamo in attrezzature e tecnologie moderne: ti alleni con gli stessi strumenti di una torrefazione o caffetteria di alto livello.
Certificazioni riconosciute
Le nostre certificazioni sono un passaporto per il lavoro: enti internazionali (SCA, LAGS) riconosciuti in tutto il mondo.