Corso Aziendale
Formazione su misura per il tuo team: dalla preparazione del caffè alla gestione delle attrezzature.
Il Corso Aziendale è una formazione su misura, progettata per le esigenze specifiche del tuo team. Che tu gestisca una caffetteria, una torrefazione o un'azienda del settore, offre una formazione completa e personalizzata, dalla preparazione del caffè alla gestione delle attrezzature.
Con un focus sulla pratica e sulle esigenze reali del tuo business, permette di formare lo staff sulle migliori pratiche del settore, migliorando efficienza e qualità del servizio. È l'ideale per chi vuole garantire un alto standard di competenza in azienda.
Cosa imparerai
- 1Introduzione all'espresso — breve panoramica sul caffè (differenze Arabica/Robusta), tecniche di estrazione (macinatura, dosatura, pressatura, tempi), calibrazione del macinacaffè e correzione degli errori più comuni.
- 2Tecniche di montatura del latte — creazione della microfoam perfetta, liscia e setosa, e uso dei diversi tipi di latte e delle alternative vegetali (soia, avena, mandorla).
- 3Bevande a base latte — preparazione di bevande classiche come cappuccino, latte e flat white, con attenzione al rapporto tra caffè e latte.
- 4Esercitazioni pratiche — preparazione di una varietà di bevande mettendo in pratica le tecniche di montatura e versamento.
- 5Presentazione e servizio — suggerimenti per una presentazione accattivante delle bevande e per rispettare gli standard di qualità aziendali.
- 6Valutazione delle prestazioni — revisione delle esercitazioni con feedback personalizzato e consigli per il miglioramento continuo.
- 7Q&A e attestati — sessione di domande e risposte per chiarire i dubbi e consegna dei certificati di partecipazione.
A chi è rivolto
Rivolto ad aziende del settore caffè (caffetterie, torrefazioni, attività di somministrazione) che vogliono formare il proprio staff con un percorso su misura. I contenuti sono adattati alle esigenze del team.
Cosa ti diamo
- Formazione pratica in piccolo gruppo (max 4 persone)
- Materiale didattico e ricette da portare a casa
- Caffè e attrezzatura professionale durante le esercitazioni
- Attestato di partecipazione
Prossime date
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Domande frequenti
Il corso è personalizzabile?
Sì, è una formazione su misura: i contenuti vengono adattati alle esigenze specifiche del team e del business.
Quanto dura?
La formazione è di un giorno, con una combinazione di teoria e pratica che il team può applicare subito.
Quanto costa e dove si tiene?
Il corso costa 700€ (IVA esclusa; per le aziende va aggiunta l'IVA) e si svolge a Verona, in Via Basso Acquar 30C, in gruppi di massimo 4 persone.
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Perché scegliere Coffee Training Academy
Docenti con esperienza sul campo
I nostri istruttori sono professionisti attivi nel caffè specialty: ogni lezione è arricchita da pratica reale, aneddoti e soluzioni concrete per il lavoro.
Percorsi personalizzati
Ogni studente ha esigenze diverse: adattiamo la formazione ai tuoi obiettivi, per un apprendimento più efficace e mirato.
Struttura all'avanguardia
Investiamo in attrezzature e tecnologie moderne: ti alleni con gli stessi strumenti di una torrefazione o caffetteria di alto livello.
Certificazioni riconosciute
Le nostre certificazioni sono un passaporto per il lavoro: enti internazionali (SCA, LAGS) riconosciuti in tutto il mondo.