Corso Barista Intensivo e Latte Art
Percorso completo di 4 giorni: barista, brewing e latte art per acquisire competenze professionali in fretta.
Il Corso Barista Intensivo e Latte Art, della durata di 4 giorni, combina una formazione completa sul mestiere del barista con un focus speciale sulla Latte Art. Imparerai tutte le tecniche necessarie per diventare un barista competente, dalla preparazione dell'espresso alla schiumatura del latte, fino alla Latte Art.
È un programma intensivo, ideale per chi vuole acquisire rapidamente competenze professionali e distinguersi con una presentazione artistica delle bevande. Perfetto per chi vuole fare un salto di qualità nella propria carriera nel mondo del caffè.
Cosa imparerai
- 1Giorno 1 — Introduzione al caffè — il viaggio del caffè dalle origini in Etiopia fino a oggi, le differenze tra Arabica e Robusta e il percorso dalla pianta alla tazza, tra raccolta, lavorazione e tostatura.
- 2Giorno 2 — Barista SCA Base — principi fondamentali dell'estrazione dell'espresso, dalla macinatura alla calibrazione delle macchine, l'influenza dell'acqua sul gusto e le basi della manutenzione giornaliera.
- 3Giorno 3 — Brewing SCA Base — i principali metodi di brewing (V60, Aeropress, French Press), la regolazione di macinatura, rapporto caffè/acqua, tempo e temperatura, e i primi passi nella degustazione.
- 4Giorno 4 — Latte Art — tecniche per ottenere una microfoam liscia e setosa e basi del versamento libero per disegni classici come cuori, rosette e tulipani, con pratica guidata.
A chi è rivolto
Pensato per chi vuole acquisire rapidamente competenze professionali da barista partendo da zero, con un percorso pratico e guidato di quattro giorni. Non sono richiesti prerequisiti.
Cosa ti diamo
- Formazione pratica in piccolo gruppo (max 4 persone)
- Materiale didattico e ricette da portare a casa
- Caffè e attrezzatura professionale durante le esercitazioni
- Attestato e accesso all'esame di certificazione SCA
Prossime date
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Domande frequenti
Quanto dura il corso?
Sono 4 giorni intensivi che coprono introduzione al caffè, barista base, brewing e Latte Art.
Serve esperienza per iscriversi?
No, è un percorso di livello base pensato per chi parte da zero e vuole acquisire competenze professionali in tempi rapidi.
Sono previste certificazioni?
Al termine si può accedere alle certificazioni SCA riconosciute a livello internazionale; l'esame e il rilascio hanno un costo a parte rispetto ai 1000€ (IVA esclusa; per le aziende +IVA) del corso.
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Le nostre certificazioni sono un passaporto per il lavoro: enti internazionali (SCA, LAGS) riconosciuti in tutto il mondo.