Corso SCA Analisi Sensoriale Base
Inizia il tuo viaggio nell'analisi sensoriale del caffè con questo corso base SCA.
Il Corso SCA Analisi Sensoriale Base ti introduce all'affascinante mondo dell'analisi sensoriale del caffè. Durante questo corso, imparerai a identificare e descrivere i diversi aromi e sapori presenti nel caffè, sviluppando le tue capacità di degustazione.
Attraverso una combinazione di teoria e pratica, il corso ti insegnerà come utilizzare la Ruota del Flavor del caffè e altri strumenti essenziali per la valutazione sensoriale. È ideale per chiunque voglia approfondire la propria comprensione del caffè e acquisire competenze fondamentali per lavorare nel settore.
Prossime date:
Dove:
Costo (Escluse certificazioni):
Via Basso Acquar, 30c, Verona, VR, Italia
350€
Su richiesta
22 ottobre 2024
13 dicembre 2024
Programma e obiettivi del corso:
Programma:
Introduzione all'Analisi Sensoriale
Introduzione ai concetti fondamentali dell'analisi sensoriale nel caffè.
Strumenti e tecniche di base per la valutazione sensoriale.
Il Flavor del Caffè
Comprensione della Ruota dei Flavor del caffè.
Identificazione dei principali aromi e sapori nel caffè.
Tecniche di Cupping
Procedure standard per condurre sessioni di cupping.
Valutazione delle caratteristiche sensoriali del caffè durante il cupping.
Applicazione dell'Analisi Sensoriale
Utilizzo delle competenze sensoriali per il controllo qualità.
Implementazione delle tecniche di analisi sensoriale nel processo di selezione e acquisto del caffè.
Attività Pratiche
Sessioni di cupping guidate per sviluppare e affinare le capacità sensoriali.
Discussione e valutazione dei risultati delle sessioni di cupping.
Obiettivi del Corso: Il corso mira a fornire una solida base nelle tecniche di analisi sensoriale del caffè, permettendo ai partecipanti di riconoscere e descrivere i principali aromi e sapori e di applicare queste competenze nel contesto professionale.
Perché Iscriversi: Iscriviti a questo corso se sei un principiante o un professionista che desidera sviluppare le proprie capacità di analisi sensoriale del caffè. Questo corso è ideale per chi vuole migliorare la qualità del caffè che offre, attraverso una comprensione più profonda del suo profilo sensoriale.
Guarda il video per scoprire cosa dicono di noi
Sei pronto a immergerti nel mondo affascinante del caffè? Il nostro Corso Barista Skills Base SCA è il punto di partenza perfetto per aspiranti baristi e appassionati del caffè.
🚀 Cosa Aspettarti:
Tecniche di Estrazione: Impara i segreti per preparare l'espresso perfetto.
Latte Art Base: Inizia a creare cappuccini con semplici ma eleganti decorazioni.
Manutenzione delle Attrezzature: Mantieni la tua macchina da caffè in perfette condizioni.
Standard Internazionali SCA: Allinea le tue competenze ai requisiti della Specialty Coffee Association.
🎓 Perché Scegliere Noi?
Docenti con Esperienza sul Campo: I nostri istruttori non sono solo teorici, ma professionisti attivi nel settore del caffè specialty. Ogni lezione è arricchita da esperienza pratica, aneddoti e soluzioni reali che ti preparano per affrontare con successo il mondo del lavoro.
Percorsi Formativi Personalizzati: Comprendiamo che ogni studente ha esigenze diverse. Offriamo percorsi di formazione su misura che si adattano alle tue ambizioni e ai tuoi obiettivi specifici, garantendo un apprendimento più efficace e mirato.
Struttura All’Avanguardia: Coffee Training Academy investe costantemente in attrezzature e tecnologie all’avanguardia per garantirti una formazione pratica e aggiornata. Avrai accesso agli strumenti più moderni, proprio come in una torrefazione o caffetteria di alto livello.
Certificazioni Riconosciute Globalmente: Le certificazioni ottenute con noi non sono solo un pezzo di carta, ma un passaporto per il successo. Collaboriamo con enti internazionali per offrirti certificazioni riconosciute e apprezzate in tutto il mondo.
Con un approccio pratico e coinvolgente, il nostro team di esperti ti guiderà passo dopo passo, assicurandosi che ogni partecipante acquisisca una solida base nelle competenze da barista. Al termine del corso, avrai l'opportunità di ottenere la certificazione SCA, riconosciuta a livello internazionale.
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