Corso Caffè Filtro Intermedio

Lo studio del livello Brewing Intermedio di SCA approfondisce diversi metodi per preparare il caffè filtro, dal V60 al Chemex e al Syphon, passando per la Clever e il French Press.

Inoltre, questo modulo consente di analizzare e familiarizzare con i diversi profili di macinatura, abbinare la macinatura al metodo di estrazione e misurare scientificamente l’estrazione di un caffè filtro per tracciare il profilo di estrazione ottimale

Il Brewing Intermedio è un corso SCA molto pratico in cui imparerai ad analizzare il tuo profilo di macinatura, ad accoppiare il caffè macinato al metodo di estrazione e, inoltre a misurare in modo scientifico l’intensità della estrazione.
Questo corso è indicato per Baristi con esperienza che abbiano superato l’esame Foundation Brewing da almeno un mese.

Il corso è teorico/pratico (dopo la parte pratica e la dimostrazione lavorerete personalmente, affiancati dal Tutor, con le attrezzature).

Il Corso Brewing Intermedio include:

• pranzo base
• uso di attrezzature professionali
• attestato di partecipazione
• dispense per ripassare dopo il corso
• materiale didattico (penna e quaderno)
• … e ovviamente rimaniamo a disposizione per qualunque dubbio tu abbia nei mesi successivi!

Il corso NON include:

• iscrizione a SCA, qualora fosse necessaria che è da pagare a parte tramite modulo.
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Altri dettagli:

• Durata: 14 ore (compreso esame finale SCA), due giornate.
• Partecipanti: massimo 4
• Lingua: italiano
• Prezzo del corso: 700€ (contattaci per avere prezzi scontati)
• Prezzo della certificazione SCA: 130€
• Sede corso: Coffee Training Academy – Via Basso Acquar 30/C, 37135, Verona (raggiungi la sede)